Votre boulangerie artisanale près d’Auxerre

Bienvenue dans notre boulangerie artisanale située près d’Auxerre à Aigremont. Notre fournil vous présente sa sélection de pains, viennoiseries et spécialités boulangères entièrement biologique et faite maison.

Notre pain bio et local

Artisans boulangers passionnés par notre métier, nous élaborons chaque jour des créations authentiques et gourmandes, dans la plus pure tradition artisanale.

Soucieuse de vous proposer des produits bons pour votre santé et respectueux de l’environnement, notre meunerie et boulangerie est engagée dans une démarche écologique, de la fabrication de la farine à la préparation du pain. Certifiés ECOCERT, nos produits sont issus de l’agriculture biologique du territoire.

Vous souhaitez déguster un pain traditionnel au bon goût de levain, une viennoiserie faite maison ou une gougère au comté ? Découvrez nos pains spéciaux et retrouvez en boutique notre épicerie fine bio pour vos produits de tous les jours (lentilles, quinoa, miel, huiles végétales, etc.).

A la rencontre de votre artisan boulanger

LE FOURNIL, AIGREMONT

Le mardi et le vendredi, entre 17h et 20h, nous vous accueillons à Aigremont près d’Auxerre au sein de notre boulangerie artisanale. Comme en témoignent les avis sur notre boulangerie traditionnelle, nous mettons tout en œuvre pour vous satisfaire au quotidien et vous faire découvrir nos nouvelles créations.

Les marchés de l’Yonne

Notre boulangerie est présente sur les marchés locaux afin de vous partager ses produits artisanaux. Chaque semaine, nous vous proposons de déguster nos créations telles que le pain aux céréales accompagné d’une confiture maison. Retrouvez-nous le mercredi matin à Noyers-sur-Serein.

La BOUTIQUE, SALON DE THE, Noyers

Nous vous acceuillons les mercredis, vendredis et samedis de 9h à 14h puis de 16h à 19h, et les dimanches matin de 9h à 13h dans notre boutique, salon de thé, à Noyers-sur-Serein, 38 rue de la république. Vous pourrez déguster sur place ou à emporter nos gourmandises maison. Pour vous restaurer le midi, nous vous proposons croissants au jambon, quiches élaborées avec des légumes de saison et de préférence des produits locaux. Vous trouverez aussi une partie épicerie fine Bio scrupuleusement sélectionnée (farines, lentilles, miel, confitures, chocolat, huiles…).

NOTRE FARINE

C’est avec l’aide de Marc Billotte, Agriculteur Bio de Ravière qu’Emmanuel élabore sa farine, écrasée sur meule de pierre, pour réaliser des pains au levain naturel maison.

Prenez contact avec notre fournil pour toute commande par téléphone ou demande d’information. Nous serons ravis de vous renseigner.